Hutspot met klapstuk

Een hutspot bestaat eigenlijk altijd uit dezelfde ingrediënten, waaronder aardappelen en wortels. Toch kun je met een hutspot eindeloos variëren. Je kunt een product toevoegen of juist graag weghalen. Op deze manier kun je de hutspot maken naar je eigen smaak. Deze hutspot wordt bereid samen met een klapstuk. Een stuk rundvlees.

Ingrediënten

Om hutspot met klapstuk te bereiden, heb je een aantal ingrediënten nodig. Je hebt nodig:

  • 1 kilo winterwortelen
  • 1,5 kilo kruimige aardappelen
  • 500 gram klapstuk
  • 500 gram uien
  • 80 gram margarine
  • 3 deciliter water
  • 2 kopjes melk
  • 1 laurierblaadje
  • 4 peperkorrels
  • Peper en zout
  • Nootmuskaat

Bereiding hutspot met klapstuk

Doe water in een pan en breng dit aan de kook. Wanneer het water kookt, kun je het vlees erin doen. Voeg een beetje zout toe en laat het ongeveer een uurtje koken. Ondertussen schil je de aardappelen en was je ze. Doe hetzelfde met de wortels en de uien en snijd deze in plakjes. Zorg dat je de peperkorrels plet. Wanneer het uur voorbij is kun je al deze ingrediënten aan het vlees toevoegen. Breng het weer aan te kook en laat het koken tot alles gaar is. Haal het vlees uit de pan – dit kun je het beste met een schuimspaan doen – en zorg ervoor dat dit warm blijft. Stamp alle vlees en groenten en roer het goed door elkaar. Voeg ook de margarine en de melk toe. Breng het op smaak met nootmuskaat en peter. Serveer dit samen met de warm gehouden klapstuk.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *